普段の給食時に使う食器は、ワンプレート皿ではなく、主食・
汁物・副菜とそれぞれの器に盛り付けられています。これは、
器の中身に応じてスプーンやフォーク、箸を使いこなし、食事
の姿勢を正しく保つうえでも重要と考えています。食器と自分
の口元の距離感が分かり、食材や調理法によって食べ方を工夫
する力がつきます。そうなるまでは、離乳期から保育園で手づ
かみ食べを十分にして、指先の機能発達を促します。
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